- Должностная инструкция заведеющего кафе. Должность: заведующий кафе. Профиль. Тетрадь детализации расхода сырья (хранится у директора).
- Должностная инструкция заведеющего кафе. Форма должна быть чистой и отглаженной. За товарно-материальные ценности, печи и другие основные средства заведения директор заведения является материально ответственным лицом, холодильные установки.
- ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ директора кафе. 1. Общие положения. 3.20. Обеспечивает: правильное сочетание экономических и административных методов руководства, единоначалия и коллегиальности в обсуждении и решении вопросов, материальных и моральных стимулов..
- Должностная инструкция для администратора кафе/ресторана (структура, оформление, содержание). Не в каждом кафе, особенно если речь идет о крупном заведении, директор способен оперативно решать все возникающие проблемы и вопросы.
Должностная инструкция администратора зала. Настоящая должностная инструкция разработана и утверждена на основании трудового договора с администратором зала, и в соответствии с положениями Трудового кодекса Российской Федерации и иных нормативных актов, регулирующих трудовые правоотношения в Российской Федерации. I. Общие положения. Администратор зала относится к категории специалистов. На должность администратора зала назначается лицо, имеющее среднее профессиональное образование без предъявления требований к стажу работы или начальное профессиональное образование и стаж работы по специальности в системе общественного питания не менее 2 лет. Назначение на должность администратора зала и освобождение от нее производится приказом директора предприятия.
Директор (заведующий) ресторана (кафе, бара, закусочной) УТВЕРЖДЕНА приказом от 00.00.0000 N 00. Ознакомление работника с настоящей должностной инструкцией осуществляется при замещении должности.. Должностная инструкция кухонного работника Функционально-Должностная инструкция кухонного работника. 1. Общие положения. 1.1.Кухонный работник назначается и освобождается от занимаемой должности директором предприятия. Должностная инструкция генерального директора, должностные обязанности генерального директора, образец должностной инструкции .
II. Функциональные обязанности. Администратор должен знать: 1. Постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих и других органов, касающиеся организации общественного питания. Правила производства и реализации продукции (услуг) общественного питания. Организацию производства и управления предприятием общественного питания, задачи и функции его подразделений. Правила и методы организации процесса обслуживания посетителей.
Ассортимент реализуемых услуг. Основы маркетинга. Экономику общественного питания. Порядок ценообразования. Принципы планировки и оформления помещений, витрин, организации рекламы.
Основы эстетики, этики, психологии и обслуживания посетителей. Передовой отечественный и зарубежный опыт организации общественного питания и обслуживания посетителей. Права и обязанности работников предприятия и режим их работы.
Организацию оплаты и стимулирования труда. Законодательство о труде. Правила внутреннего трудового распорядка. Правила и нормы охраны труда. На время отсутствия администратора зала (отпуск, болезнь, пр.) его обязанности исполняет лицо, назначенное приказом директора организации. Данное лицо приобретает соответствующие права и несет ответственность за надлежащее исполнение возложенных на него обязанностей.
III. Должностные обязанности. Администратор зала: 1. Обеспечивает работу по эффективному и культурному обслуживанию посетителей ресторана, созданию для них комфортных условий. Консультирует посетителей по вопросам предоставления услуг, обеспечивает их ознакомление с ассортиментом имеющихся в наличии блюд и напитков. Осуществляет контроль за рациональным оформлением зала, барных стоек, витрин, и т. Обеспечивает чистоту и порядок в зале.
Контролирует прием заказов официантами от посетителей. Осуществляет проверку расчетов с посетителями. Принимает меры к предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций. Рассматривает претензии, связанные с неудовлетворительным обслуживанием посетителей, и проводит соответствующие организационно- технические мероприятия. Принимает заказы и разрабатывает планы проведения и обслуживания юбилейных торжеств, свадеб, банкетов.
Контролирует соблюдение работниками организации трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены. Информирует руководство организации об имеющихся недостатках в обслуживании посетителей, принимает меры к их ликвидации. Осуществляет контроль за исполнением работниками указаний руководства организации.
Выполняет отдельные служебные поручения своего непосредственного руководителя. IV. Права. Администратор зала вправе: 1. Знакомиться с проектами решений руководства предприятия, касающимися его деятельности. Вносить на рассмотрение руководства предложения по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными настоящей инструкцией обязанностями. В пределах своей компетенции сообщать (директору ресторана; иному должностному лицу) обо всех выявленных в процессе осуществления должностных обязанностей недостатках в деятельности предприятия (его структурных подразделениях) и вносить предложения по их устранению.
Привлекать специалистов всех (отдельных) структурных подразделений к решению задач, возложенных на него (если это предусмотрено положениями о структурных подразделениях, если нет - то с разрешения руководства). Требовать от руководства предприятия оказания содействия в исполнении своих должностных обязанностей и прав.
V. Ответственность. Администратор зала несет ответственность: 1. За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией - в пределах, определенных действующим трудовым законодательством Российской Федерации. За правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности - в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации. За причинение материального ущерба - в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством. Опросы КП МЭИНовости КП МЭИФотоальбом КП МЭИ2. День открытых дверей.
День открытых дверей состоится 2. Начало в 1. 0: 0. Мисс Россия 2. 01. В воскресенье 1. 6 февраля в МЭИ прошел День открытых дверей. Познакомиться с НИУ "МЭИ" пришло более 8. Подробнее: Состоялись встречи абитуриентов и родителей с представителями ректората, приемной комиссии и факультета довузовской подготовки, в дирекциях всех институтов и центров подготовки НИУ "МЭИ". В экспозициях институтов и центров подготовки гости МЭИ смогли проконсультироваться по интересующим их вопросам обучения в университете.
Интересную программу о студенческой жизни с интерактивной викториной подготовили и провели студенты. Прозвучал специальный выпуск "Радио МЭИ". Фоторепортаж пресс- службы МЭИ0. НИУ "МЭИ" пройдет День открытых дверей. Начало в 1. 0. 0.
Адрес: г. Москва, ул. Красноказарменная, д.
Приглашаем абитуриентов и их родителей на День открытых дверей! Программа мероприятий. С 1. 0. 0. 0 до 1. Место проведения: Главный учебный корпус, ул. Красноказарменная, д.
С 1. 0. 3. 0 до 1. МЭИ. Место проведения: Большой актовый зал, Главный учебный корпус. С 1. 1. 0. 0 до 1. Место проведения: Большой актовый зал, Главный учебный корпус. С 1. 2. 0. 0 до 1. Место проведения: специально отведенные аудитории.
С 1. 2. 0. 0 до 1. Место проведения: аудитория Б- 3. Главный учебный корпус, 3- ий этаж. С 1. 2. 0. 0 до 1.